Français (FR)




Fiche technique


Poids Jambon avec os :
min. 9,5 Kg max. 11 Kg


Poids Jambon désossé :
min. 7,5 Kg max. 8,5 Kg


Poids Jambon tranché désossé :
min. 2,5 Kg max. 3,0 Kg


Poids Demi Jambon désossé :
min. 3,2 Kg max. 3,5 Kg


Jambon Cru
Ruliano Perex Suctum
en barquette : 100 g


Affinage : 18, 20, 24, 30 mois