![speck](/images/prodotti/speck.png)
Speck IGP
Fiche technique
Poids : min. 3,5 kg max. 4,5 kg - Affinage : min. 6 mois
![bresaola](/images/prodotti/bresaola.png)
Bresaola Superba
Fiche technique
Poids demi Bresaola : min. 2,4 kg max. 3,5 kg - Affinage : min. 30 jours
![mortadella](/images/prodotti/mortadella.png)
Mortadelle IGP de Bologne
en vessie naturelle
Fiche technique
Poids : min. 11,5 kg max. 14 kg
![prosciutto cotto](/images/prodotti/prosciutto-cotto.png)
Jambon cuit
Fiche technique
Poids : min. 9 kg max. 10 kg
![parmigiano reggiano](/images/prodotti/parmigiano-reggiano.png)
Parmigiano Reggiano
Fiche technique
Poids : min. 38 kg max. 45 kg - Affinage : min. 24 mois